夏秋いちごとは

「冬春いちご」と「夏秋いちご」
の違いとは？

本来暑さに弱いイチゴは、夏から秋は果実の収穫が難しい時期であり、この時期に収穫・出荷するイチゴを、冬春に収穫する「一季成り」に対し「四季成り」の「夏秋イチゴ」といいます。
「夏秋イチゴ」は数年前までは甘味や酸味をほとんど感じない、飾りとして使用されるものばかりでした。そうした中、大井教授（農学博士）の品種改良により魅力ある夏秋イチゴが生まれました。
「彩夏」（信大BS8-9）、従来の夏秋イチゴに比べて高い糖度を持つイチゴの誕生です。
ケーキ店、果実店など様々な皆様のニーズにお応えする魅力的なイチゴです。

• 1

  夏期の高温下でも高い糖度を保つ。

• 2

  甘さの中にほどよい酸味もある。

• 3

  食味に影響する香りが強い。

• 4

  外観が美しく切った時に中まで赤い。

• 5

  病気にも強くより安定した栽培が可能。

• 6

  果実が比較的に硬いため輸送にも耐えらる。

• 7

  白ろう果（表面が赤くならない）、
  芯どまり（新芽が出てこない）といった病害が発生しにくい。

• 8

  需要の高い大きさの果実を長期に出荷できる。